Komposisi Kimia Azolla Microphylla

Azolla microphylla adalah hijauan air yang dapat digunakan sebagai sumber protein untuk peternakan seperti ayam, itik, puyuh, dll. Tujuan penulisan ini untuk memberikan informasi kepada para peternak tentang potensi Azolla microphylla sebagai sumber protein yang berkualitas yang menyerupai bungkil kedelai dengan komposisi kimia dapat dilihat pada (Tabel 1) di bawah ini.

(Tabel 1) Komposisi Kimia Azolla Microphylla

Bahan Pakan	BK (%)	PK (%)	SK (%)	LK (%)	Abu (%)	BETN (%)	Ca (%)	P (%)
Azolla microphylla (*)	10,78	21,58	17,86	2,22	23,94	34,39	1,63	0,56
Azolla microphylla (**)	10,68	26,83	11,06	0,70	18,86	31,87	-	-
Azolla microphylla (***)	-	30	9,1	3,3	-	-	1,0	0,7

Sumber :
(*) : Lab. Balitnak Bogor (2000)
(**) : Castillo et al (1982)
(***) : Sudibya et al (1992)

Keterangan : BK = Bahan Kering ; PK = Protein Kasar ; SK = Serat Kasar ; LK = Lemak Kasar ; BETN = Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen ; Ca = Kalsium ; P = Pospor

Seperti hijauan lainnya kandungan gizi Azolla microphylla bervariasi bergantung pada lingkungannya dimana tanaman air tersebut tumbuh. Azolla microphylla selain sebagai sumber protein dan energi juga sebagai sumber mineral. Berdasarkan berat keringnya Azolla microphylla mengandung protein kasar 24 - 30%, lemak kasar 3 - 3,2%, abu 10 - 19%, Kalsium 0,4 - 1,0%, dan Fosfor 0,5 - 0,9%. Daya cerna proteinnya sebesar 21,98%, dan nilai metabolisme energinya 7,59%.

Disamping itu Azolla microphylla mengandung xantophil dan asam amino yang sangat baik untuk pakan ternak. Beberapa asam amino esensial kandungannya lebih tinggi daripada bungkil kedelai, lihat di (Tabel 2).

(Tabel 2) Komposisi Asam Amino Esensial Azolla microphylla dan Bungkil Kedelai

Jenis Asam Amino	Kadar % (Pada Azolla microphylla)	Kadar % (Pada Bungkil Kedelai)
Threonine	4,70	3,91
Valine	6,75	4,88
Methionine	1,88	1,28
Isoleucine	5,38	4,61
Leucine	9,05	7,88
Phenilalanine	5,64	5,01
Lisine	6,45	6,47
Histidine	2,31	2,56
Arginine	6,62	7,35
Triptophan	2,01	1,30

Karena tingginya kandungan asam amino dan protein maka penggunaan Azolla microphylla sebagai pakan ternak sebaiknya dicampur dengan bahan pakan lainnya seperti rumput, dedak, atau hijauan lainnya agar mendapatkan gabungan asam amino yang lebih baik.

Baca Selanjutnya →

Resep Tradisional Untuk Puyuh

Garam Pulihkan Stres

Suhu lingkungan kandang yang tinggi atau sebab kehadiran predator seperti tikus atau kucing di sekitar kandang akan membuat puyuh stres. Akibatnya unggas kecil itu akan mogok makan dan minum, jika sampai dehidrasi maka akan menyebabkan kematian. Untuk mengatasi, peternak puyuh di Yogyakarta mencampurkan garam pada air minum. Setiap 10 liter air ditambahkan 3 sendok makan garam. Keesokan harinya puyuh akan kembali lincah dan siap bertelur.

Kecambah Meningkatkan Daya Tetas Telur

Ini resep Siswo Suharto, peternak puyuh di Kulonprogo Yogyakarta. Peternak itu menambahkan kecambah hijau ke ransum setiap 3 hari sekali. Sebelumnya, kecambah itu dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil. Volume 1% dari total pakan. Penambahan kecambah itu ternyata mampu meningkatkan daya tetas telur puyuh.

Ramuan Tradisional Untuk Mengobati Penyakit Pada Puyuh

Untuk mengatasi penyakit berak kapur (pullorum), cacingan, ngantuk, berak hijau, dan nafsu makan berkurang.

Bahan-bahan :

• 1-2 ons kencur
• 3 ons temulawak
• daun sirih
• 4 ons kunyit
• 2 ons temuireng
• gula aren untuk kekebalan

Catatan :Resep ramuan ini untuk 1000 ekor puyuh.

- Semua dihaluskan dan direbus sampai mendidih selama 1 menit.
- Sebelum diberi ramuan herbal tersebut, burung puyuh tidak diberi minum selama 2-3 jam.
- Untuk pengobatan juga pencegahan. Diberikan 1 minggu sekali.

Baca Selanjutnya →

Beberapa Hal Yang Berkaitan Dengan Proses Penetasan

Berikut ini adalah berbagai hal yang perlu diketahui oleh para peternak unggas berkaitan dengan proses penetasan telur.

A. NILAI SEX RATIO UNTUK MENGHASILKAN TELUR FERTIL.

Sex ratio adalah perbandingan jumlah jantan dan betina pada bangsa unggas menentukan tingkat fertilitas telur yang dihasilkan. Fertilitas telur wajib hukumnya untuk telur yang akan ditetaskan. Imbangan jantan dan betina ( jantan : betina ) pada bangsa unggas dapat tetapkan sebagai berikut : untuk angsa 1 : 3 sampai 4 ekor, itik 1:10 sampai 15 ekor, ayam ras 1 : 5 sampai 8 ekor, buras 1 : 8 sampai 10 ekor, puyuh (Coturnix coturnix japonica) 1 : 3 sampai 4 ekor, merpati 1 : 1 (monogami). Semakin kecil sex rationya akan menghasilkan tingkat fertilitas yang tinggi pula, disebabkan karena kesempatan untuk kawin setiap saat ada, bila dibandingkan dengan jumlah yang melebar. Namun bila ditinjau dari segi ekonomis imbangan yang sempit merugikan, oleh karena itu sebaiknya pedoman yang penulis uraikan dapat dijadikan patokannya.

B. HARGA TELUR TETAS LEBIH MAHAL DARIPADA TELUR KONSUMSI.

Jenis telur pada bangsa unggas dibagi menjadi 2 jenis, jenis pertama yang disebut telur konsumsi dan yang kedua telur tetas. Telur konsumsi adalah telur yang berasal dari induk bangsa unggas yang tidak mempermasalahkan mengenai fertilitas, telur-telur tersebut ada yang dibuahi oleh pejantan ada pula yang tidak, bahkan ada yang seluruh telur-telur tersebut tidak dibuahi oleh pejantan (contohnya telur ayam ras dengan sistem kandang baterai. Dengan demikian telur konsumsi tidak bisa ditetaskan karena infertil (tak subur). Telur tetas adalah telur yang berasal dari induk yang telah dibuahi oleh pejantan, sehingga dapat ditetaskan karena telur tersebut fertil (bertunas atau memiliki bakal embrio). Oleh karena telur tetas berasal dari induk jantan dan betina maka jumlah unggas yang dipelihara lebih banyak bila dibandingkan yang tanpa pejantan ( sebagai misal : untuk memperoleh telur setiap hari 10 butir, jika imbangan jantan betina 1 : 2, maka jumlah unggas yang dipelihara 10 ekor induk betina dan 5 ekor pejantan untuk menghasilkan 10 butir telur tetas, sedangkan untuk menghasilkan telur konsumsi 10 butir, maka jumlah unggas yang dipelihara hanya 10 ekor induk saja). Dan menurut pengalaman penulis unggas yang dicampur jantan dan betina produksi telurnya lebih rendah bila dibandingkan dengan unggas induk sejenis, hal ini diduga terganggunya saat bertelur. Berdasarkan tersebut maka biaya produksinya lebih banyak induk penghasil telur tetas, dengan demikian umumnya harga telur tetas lebih mahal bila dibandingkan dengan telur konsumsi.

C. CLUTCH BERPENGARUH PADA DAYA TETAS TELUR.

Clutch adalah jarak antara peneluran pertama ke peneluran berikutnya yang terjadi pada unggas ( misalnya tanggal 1 induk bertelur sebutir dan tanggal-tangal berikutnya si induk tersebut bertelur kembali). Ada 2 jenis Clutch, jenis pertama clutch sempit dan ke dua clutch renggang. Sebagai contoh clutch sempit jika si induk bertelur setiap hari, sedangkan clutch renggang jika si induk bertelur selang beberapa hari. Jadi clutch berkorelasi terhadap tinggi rendahnya produksi telur unggas. Menurut Sugandi (1990 ) bahwa semakin tinggi produksi telur induk akan menghasilkan tingkat daya tetas yang tinggi bila dibandingkan dari induk yang berperoduksi rendah. Hal ini diduga jika induk unggas berproduksi tinggi berarti Induk tersebut berasal dari bibit genetik yang unggul, berasal dari induk yang diberi nutrisi yang rasional, pembentukan sebutir telurnya normal.

D. MUNGKINKAH SATU EKOR INDUK UNGGAS MENGHASILKAN 2 BUTIR TELUR SEHARI ?

Saluran telur pada unggas disebut oviduct. Saluran tersebut dibagi menjadi beberapa bagian, diantaranya ialah : infundibulum, magnum, istmus, cloaka. Secara normal sebutir telur melewati bagian-bagian tersebut memakan waktu sekitar 25,1 jam ( sehari lebih 1 jam ). Nah, dengan demikian secara ilmu pengetahun yang berkiblat pada dalil yang mengatakan bahwa sebutir telur dibentuk selama sehari lebih satu jam, maka tak akan mungkin seekor induk akan bertelur sehari 2 butir.

E. MASA KRITIS DALAM PROSES PENETASAN.

Masa kritis adalah waktu yang sangat penting dan penentu keberhasilan dalam proses penetasan telur. Masa kritis pertama dihitung dari hari ke satu sampai dengan hari ke tiga setelah telur dimasukkan dalam mesin tetas. Untuk masa kritis pertama ini seluruh telur bangsa unggas adalah sama hitungannya. Dalam masa kritis pertama ini akan terjadi proses pembentukan alat-alat vital dalam organ tubuh embrio seperti pembuluh darah, jantung, ginjal dll, agar pembentukan organ vital tersebut dapat berjalan dengan sempurna harus dibutuhkan suhu mesin tetas untuk ayam 38 ^oC. Oleh karena itu jika saat masa kritis pertama tersebut sumber pemanasnya terganggu (listrik mati, lampu teplok yang tak memenuhi syarat), maka akan terjadi kegagalan karena embrio mati. Pada masa kritis ke dua, yakni pada 3 hari terakhir semua organ tubuh termasuk bulu sudah terbentuk. Nah untuk melakukan pemecahan pada kulit telur (proses pipping) si embrio tersebut membutuhkan energi atau tenaga untuk proses pipping, yang mana dibutuhkan suhu sekitar 38 - 39 ^oC dan kelembaban 70 – 80 %. Nah, jika suhu dan kelembaban tak terpenuhi karena sumber pemanas terganggu ( listrik mati, dsb), maka akan terjadi kegagalan sehingga embrio tidak menetas sebab mati didalam telur (mati bungkus). Dengan demikian faktor suhu, kelebaban dan operatorlah yang memegang peranan penting dalam mengatur agar masa kritis dapat berjalan dengan lancar.

F. HUBUNGAN ANTARA JENIS TELUR DENGAN KEBUTUHAN PANAS DALAM MESIN TETAS.

Yang termasuk unggas (poultry) adalah ayam, itik, kalkun, entok, puyuh, merpati, angsa, walet dan atau bangsa burung lainnya. Dari jenis unggas tersebut yang sudah banyak dikonsumsi masyarakat dan diteliti oleh peneliti adalah ayam, itik, kalkun, puyuh, entok dan angsa. Semakin besar tubuh dari unggas ada kecenderungannya untuk menghasilkan besaran telurnya semakin besar pula. Dalam proses penetasan suhu dan kelembaban dalam mesin tetas memegang peranan penting disamping faktor-faktor lainnya. Jika telur dari jenis unggas tersebut akan ditetaskan maka kebutuhan akan suhu dalam mesin tetasnya akan berbeda pula. Hal ini disebabkan karena semakin besar telur akan menghasilkan embrio yang lebih besar pula., begitu pula panas yang dibutuhkan untuk pembentukan dan perkembangan embrio akan semakin besar pula.

G. LEBIH BAIK KELEMBABAN TINGGI DARIPADA KELEMBABAN RENDAH.

Satuan untuk menghitung dari kelebaban adalah prosentase (%). Semakin tinggi sebarannya maka semakin memberikan proses pipping (peretakan cangkang telur) yang lebih sempurna, yang pada akhirnya memberikan tingkat daya tetas yang meningkat. Mengapa semikin tinggi Rh semakin baik dalam proses penetasan karena dengan tinggi Rhnya maka embrio akan mudah menyerap Ca dan P yang ada di cangkang telur yang dapat digunakan sbg pembentukan tulang, sehingga pada proses pipping yang berperan dens ovifragusnya maka pemecahan telur saat pipping dapat berjalan dengan sempurna. Selain hal tersebut pada kelembaban tinggi akan menghasilkan anak-anak unggas yang tidak cacat sebab asupan Ca dan P tercukupi.

H. JARAK BAK AIR PADA MESIN PENETAS BERPENGARUH TERHADAP PROSES PIPPING.

Perlu diketahui bahwa normal atau tidak normalnya besaran kelembaban (%) dalam mesin tetas dapat berpengaruh terhadap proses pipping dan pada akhirnya akan menyebabkan tingkat daya tetasnya. Sumber adanya kelembaban tingig atau rendah berasal dari bak air dalam mesin tetas dan penyemprotan pada permukaan telur tetas yang ditetaskan dalam mesin tetas. Bak air dalam mesin tetas pada mesin tetas type Still mutlak adanya. Saran penulis usahakan luasan bak air sebesar luasan dari rak telur. Jika syarat tersebut tak dipenuhi, pasti akan menghasilkan daya tetas yang rendah, begitu pula jarak bak air dengan jarak rak telur sebaiknya diusahan sedekat mungkin (2 sampai 5 cm). Jika kedua syarat itu dipenuhi maka akan menghasilkan tingkat daya tetas yang tingi. Mengapa? karena dengan luasan dan ketinggian yang berimbang maka akan menghasilkan besaran persentase kelembaban yang optimal untuk menetaskan telur unggas, karena akan memberikan tingkat kelembaban antara 60 – 80 %, besaran persentase tersebut sudah memenuhi untuk proses penetasan.

I. SUHU MESIN PENETAS TIPE STILL AIR LEBIH TINGGI DIBANGING TIPE FORCE,

Ada dua type mesin tetas yang digunakan dalam proses penetasan telur. Type pertama adalah jenis mesin type Still Air Incubators dan type kedua adalah Force Draught Incubator. Type Still Air Incubators biasanya berkapasitas telur yang ditetaskan terbatas, yaitu sekitar antara 100 a/d 350 butir telur ras. Sumber pemanasnya bisa berasal dari minyak tanah (teplok), listrik, briket bioarang (anglo). Oleh karena fokus pemanas terpancar pada satu titik ke permukaan telur saja berakibat penerimaan panasnya tidak dapat merata sehingga type ini mutlak harus dibalik agar mendapat panas yang merata. Dengan demikian karena Still panasnya hanya dari permukaan atas saja maka suhunya harus lebih besar bila dibandingkan dengan Force. Force panasnya berasal dari kipas angin (box fan) yang ada di dalammnya, yang mana panas tersebut akan didistribusikan ke segala arah, sehingga dengan suhu yang rendah bila dibandingkan dg still, force sudah bisa memanasi telur-telur yang ditetaskan.

J. APAKAH DIPERLUKAH PEMUTARAN TELUR SELAMA PROSES PENETASAN?

Ada terdapat 2 type mesin tetas yang ada di pasaran saat ini, yaitu type Still Air dan type Force Draught. Type still karena fokus dan atau sumber pemanas mengarah ke satu titik saja yaitu titik kepermukaan rak telur dalam mesin tetas. Itu berarti aliran panasnya tidak merata ke seluruh permukaan telur yang ditetaskan, dengna demikian mesin tetas type StillAir mutlak harus dibalik atau diputar setiap saat. Pertanyaannya berapa kali ? jawabannya setiap detik, setiap menit, setiap jam, atau bahkan setiap hari BOLEH DILAKUKAN, tetapi inggat! jika setiap detik, atau setiap menit atau setiap jam dilakukan pembalikan RESIKONYA suhu dalam mesin tetas akan BERFLUKTUASI (situasi suhu yang berfluktuasi inilah menyebabkan emrio akan mati sehingga daya tetasnya NOL). Nah agar diperoleh suhu yang merata dan suhu yang tak berfluktuasi maka sebaiknya pemutaran atau pembalikan telur dilakukan sehari 3 kali saja yaitu pagi, siang dan sore hari, ini akan menghasilkan panas yang merata berakibat embrio berkembang dengan sempurna dan akan memberikan tingkat daya tetas yang tinggi. Sedangkan type Force, karena adanya kipas angin yang otomatis dalam mesin tetasnya maka akan memberikan panas yang merata ke semua penjuru permukaan telur pada rak telurnya. Dengan demikian type mesin tetas ini tak perlu dibalik atau diputar.

K. BOLEHKAH DALAM SATU MESIN TETAS DITETASKAN 3 JENIS TELUR YANG BERBEDA?

Setiap jenis bangsa unggas yang berbeda, akan menghasilkan telur yang berbeda pula baik warna, bobot dan bentuknya. Sedangkan seleksi telur tetas yang akan ditetaskan meliputi : bobot telur, umur simpan telur, warna telur, masa inkubasi telur dlsb. Secara faktual dari 3 jenis telur dari telur (misalnya) telur puyuh, ayam ras dan itik; mempunyai karakteristik yang sangat berbeda : 1. Bila ditinjau dari bobotnya (telur puyuh bobotnya sekitar 10 – 11 gram, ayam ras 55 – 60 gram sedangkan telur itik sekitar 60 - 70 gram), 2. Bila ditinjau dari masa inkubasinya ( telur bermasa inkubasi 18 hari, ayam 21 hari dan itik 28 hari), 3. Bila ditinjau dari masa kritis ( telur puyuh mempunyai masa kritis I : hari ke 1 s/d hari 3 dan masa kritis ke II hari ke 15 s/d hari ke 18; telur ayam mempunyai masa kritis I hari ke 1 s/d hari ke 3 dan masa kritis II hari ke 18 s/d hari ke 21; sedangkan itik mempunyai masa kritis I hari ke 1 s/d hari ke3 dan masa kritis II hari ke 25 s/d hari ke 28). Nah, dengan melihat adanya perbedaan yang sangat prinsip tersebut terutama MASA KRITISNYA, maka jika ke 3 jenis telur unggas yang berbeda bangsanya tersebut ditetaskan bersamaan dalam satu mesin tetas DIPASTIKAN TAK AKAN MENETAS, mengapa karena saat masa kritis ke II untuk puyuh mesin tetas tak boleh dibuka dan tak boleh dibalik, untuk ayam dan itik masih bisa dibuka dan dibalik, sehingga terjadi KEKACAUAN DALAM PENGETRAPAN MASA KRITIS KE II nya, padahal masa kritis kedualah yang berperan penting dalam proses pipping dan tingkat daya tetasnya. Dengan dapat disimpulkan TIDAK DIPERKENANKAN DITETASKAN DARI KETIGA JENIS TELUR UNGGAS YANG BERBEDA BANGSANYA.

L. PERLUKAH FUMIGASI PADA TELUR DAN ATAU MESIN TETAS ?

Fumigasi adalah mensucihamakan mesin tetas dari mikroorganisme yang menenmpel dan atau masuk dalam mesin tetas dengan menggunakan zat kimia. Zat kimia yang sering digunakan adalah KMnO4 (Kalium permanganat) yang dicampur dengan Formaldehide 40 %. Mengapa sampai saat ini zat kimia tersebut masih digunakan? karena zat kimia tersebut tidak merusak mesin tetas dan peralatannya, tidak tergantung dari suhu dan kelembaban linkungan baik lingkungan internal dan eksternal dari mesin tetas, murah harganya, mudah melakukannya, dan mudah didapat/dibelinya, dan yang paling penting tidak membahayakan operator yang melakukannya serta telur yang fertil yang ada dalam mesin tetas tersebut. Cara menggunakan zat kimia tersebut adalah sebagai berikut : mesin tetas dan peralatannya atau telur yang telah dimasukkan dalam mesin tetas, campuran KMnO4 ( 3 gram ) dicampur dengan 3 sendok makan yang ditempatkan pada bekas gelas air mineral, kemudian ditutup selama 15 menit, kemudian dibuka (sudah bisa digunakan). Dalam menjalankan fumigasi sebaiknya setelah proses penetasan berakhir.

M. KAPAN SEBAIKNYA PENGAMBILAN ANAK UNGGAS HASIL TETASAN?

Keberhasilan dalam proses penetasan tolok ukurnya adalah tingkat fertilitas dan daya tetas. Semakin tinggi tingkat fertilitas telur yang tetaskan (tentunya faktor mesin tetas dan operatornya normal) maka daya tetasnya akan tinggi pula sebaliknya. Dengan demikian kapan dan bagaimananya hasil tetasannya diambil dari mesin tetas. Pengambilan hasil tetasannya diambil dengan rumus adalah sebagai berikut : MASA INKUBASI TELUR + 24 jam. Jadi sebagai misal antuk puyuh karena ber masa inkubasi 18 hari ditambah 24 jam = hari ke 19.

Baca Selanjutnya →

Beberapa Hal Yang Berkaitan Dengan Burung Puyuh

Berikut ini adalah hal-hal yang perlu Anda ketahui berkenaan dengan burung puyuh.

1. Perbedaan Burung Gemak dengan Burung Puyuh

Perbedaan antara burung Gemak dengan burung puyuh jenis Coturnix coturnix japonica adalah jari kaki gemak 4 sedangkan coturnix tiga, gemak adalah burung liar sedangkan puyuh (coturnix) telah dibudidayakan dengan seleksi genetik yang ketat (Animal Research)sehingga mampu menghasilkan jumlah telur 250 butir per tahunnya pada tahun pertama, sedangkan gemak produksi telur amat sedikit karena kehidupan masih liar seperti halnya perbedaan antara ayam hutan dengan ayam ras.

Burung puyuh yang dipelihara untuk menghasilkan telur yang dijual di pasaran saat ini adalah jenis Coturnix coturnix japonica yang dapat dicirikan diantaranya adalah sebagai berikut : warna telur blirik hitam putih, bobot telur tetas sekitar 8 – 12 gram, kebutuhan pakan dewasa per ekor per hari 14 – 16 gram, umur betina pertama kali bertelur umur 35 – 40 hari dan puncak produksi terjadi pada umur sekitar 3 – 4 bulan, bobot badan dewasa sekitar 140 gram baik jantan maupun betina. Anatomi dan fisiologinya jenis puyuh Coturnix sama persis dengan unggas yang lainnya, dengan demikian jika telah meneliti dari komoditi puyuh sama dengan unggas – unggas yang lainnya.

Burung puyuh yang dipelihara di berbagai peternak saat ini ada tiga jenis puyuh berdasarkan warna bulunya, yaitu :

• Jenis pertama, warna bulu putih dengan mata kemerahan, tetapi setelah di amati dengan seksama puyuh jenis tersebut matanya agak buta dan berproduksi telur sangat rendah alias sebagai puyuh pedaging,
• Jenis kedua, bulu berwarna putih kekuning-kuningan memiliki produksi telur tinggi dan yang bersifat kanibal relatif sedikit bila dibandingakan dengan jenis ke 3.
• Jenis ketiga, bulu agak putih kehitam-hitaman yang mempunyai sifat kanibal agak tinggi dan agak besar. Umumnya peternak menyilangkan jenis puyuh warna kuning dengan puyuh warna hitam yang mempnuyai produksi telur relatif tinggi ( jika puyuh jantan hitam disilangkan dengan puyuh betina warna kuning, maka anak betinanya akan berwarna hitam dan sebaliknya ).

2. Puyuh Jenis Unggas Yang Mudah Stress

Burung puyuh jenis Coturnix coturnix japonica mempunyai ciri yang relatif jelek, diantaranya adalah mudah mengalami stres ( stres yang terjadi biasanya disebabkan oleh karena lingkungan yang terlalu bising, perubahan suhu, perubahan pergantian pakan dan setelah potong paruh atau vaksinasi. Akibat dari stres tersebut dapat ditunjukkan dengan perubahan jumlah produksi telur yang merosot. Jika dibandingkan dengan unggas – unggas yang lainnya, maka puyuh adalah yang paling mudah stres dan untuk kembali normal dibutuhkan waktu yang relatif lama. Jika terjadi stress, hal – hal yang perlu dilakukan oleh peternak diantaranya adalah sebagai berikut : Harus mengetahui penyebab utamanya puyuh stres, jika udah ketemu penyebabnya kembalikan / kondisikan seperti semula. Biasanya memakan waktu yang cukup lama, sekitar seminggu barulah akan normal kembali.

3. Pakan Bentuk Crumble Penyebab Kanibal Pada Puyuh

Kanibal adalah sifat saling menyerang (mematuk) sesama uggas yang dipelihara dalam satu koloni. Sifat kanibal pada unggas dapat disebabkan oleh karena sifat genetik dan phenotype. Sifat genetik akan timbul jika faktor phenotype mendukungnya ( misalnya : paruh puyuh relatif kecil sehingga yang paling cocok adalah pakan jenis mash (halus) yang diberikan, tetapi jika diberi jenis bentuk berbutir (crumble) maka puyuh akan stress yang pada gilirannya akan mempunyai sifat kanibal. Sifat kanibal pada puyuh dibagi menjadi 2 type yaitu :

• Type pertama adalah sifat kanibal berupa saling mematuk sesama puyuh dalam satu kelompok. Type kanibal ini mudah sekali penanganannya yaitu dengan memisahkan puyuh-puyuh yang suka mematuk dari kelompoknya,
• Type kedua adalah puyuh yang suka mematuk telurnya sendiri. Kanibal jenis ini sulit ditangani karena antara telur yang baru ditelurkan dengan paruh berdekatan, dengan demikian satu-satunya jalan disembelih karena sifat kanibal type ini tak akan hilang.

Berdasarkan uraian tersbut diatas sebaiknya menghindari penyebab terjadinya sifat kanibal diantaranya : suhu kandang, keterlambatan memberi pakan, kepadatan kandang dan perubahan pemberikan pakan baik ditinjau dari kualitas maupun kuantitasnya.

4. Ukuran Berat Puyuh Ditentukan Saat Dewasa Kelamin

Dalam pemeliharaan puyuh jenis Coturnix coyurnix japonica, jika Anda memelihara 100 ekor betina dan 100 ekor jantan puyuh umur masuk kandang yang sama, pakan yang sama juga ( semua perlakuan pemeliharaan sama). Jika Anda menimbang 2 ekor jantan dan 2 ekor betina umur sehari, dapat diyakini bahwa yang jantan lebih berat bobotnya dibandingkan dengan yang betina. Kemudian dipelihara bersama sama dengan kondisi lingkungan dan pakan yang sama sampai dengan umur dewasa kelamin (mulai bertelur betina). Apa yang terjadi ?, ternyata yang betina untuk hari-hari pemeliharaannya berikutnya akan lebih berat bobotnya dibandingkan dengan yang jantan sampai dewasa. Mengapa ? selain didalam tubuh betina ada telurnya, konsumsi pakan lebih banyak sebab akan dikonversikan untuk pembentukan telur, hidup pokok dan aktifitas hidupnya.

5. Menentukan Jenis Kelamin Puyuh

Imbangan jantan dan betina (sex ratio) pada burung puyuh yang paling ideal adalah 1 : 4. Pada umumnya para peternak puyuh dalam menentukan jenis kelamin puyuh adalah dengan melihat corak warna bulunya. Jika puyuh betina (adanya blontang hitam dan putih di dada), sedangkan yang jantan (tidak ada blontang hitam putih di dadanya, namun warna dadanya kuningkuningan). Penentuan seperti yang dianut peternak sampai sekarang ini kebenarannya tidak mencapai 100 % karena ada puyuh jantan walau penilaiannya seperti di atas begitu pula ada yang betina. Nah, menurut penelitian penulis, paling tepat puyuh dikatakan jantan jika pada leher dibawah paruh bawah terlihat kekuning-kuningan menyeleret memanjang. Tetapi yang betina tidak memiliki tanda seperti itu.

6. Puyuh Mempunyai Konversi Pakan Yang Tinggi

Angka konversi pakan dapat dihitung dengan membandingkan jumlah pakan yang dihabiskan dengan jumlah produksi yang dihasilkan (bisa telur ataupun daging). Angka tersebut tidak mempunyai satuan karena baik pembilang maupun penyebutnya mempunyai satuan yang sama. Itulah mengapa konversi pakan tidak diamati di kandang, tetapi cukup dihitung saja. Secara spesifik angka konversi pakan puyuh lebih tinggi bila dibandingkan dengan ayam maupun itik. Ayam petelur 2,2 – 2,5, pedaging 2, 1 – 2,3 dan itik sekitar 2,2 – 2,5, tetapi apa yang terjadi pada puyuh ? yaitu sekitar 3 – 6. Arti angka konversi pakan 2,2 untuk menghasilkan 1 kg telur dibutuhkan pakan sebesar 2,2 kg, begitu juga pada itik maupun puyuh. Mengapa demikian ? karena tidak ada pakan khusus puyuh yang harganya disesuaikan dengan harga hasil produksi yang dihasilkan puyuh (telur atau dagingnya), tetapi pada kenyataannya harga pakan puyuh selalu disamakan dengan harga pakan ayam yang telurnya lebih mahal dari telur puyuh begitupula daging ayam lebih mahal dari daging puyuh.

7. Agak Sulit Dalam Mencandling Telur Puyuh

Candling adalah aktifitas memeriksa telur agar ditemukan mana telur yang fertil dan yang infertil atau mana telur yang berkode Dead Embryo (DE). Telur bangsa unggas di dunia ini yang memiliki warna paling unik hanya puyuh saja, mengapa ? perhatikan telur ayam jika tidak putih ya krem, telur itik jika tidak biru muda ya putih, merpati keputihputihan. Nah, jika anda menetaskan telur ayam, itik atau merpati mudah melihat dengan candler (teropong telur) karena warnanya transparan sehingga mudah terdeteksi hasilnya, tetapi bagaimana dengan telur puyuh yang blontang blontang hitam dan adanya corak putih ? Jangan kuatir ini adalah hasil pengamatan penulis dapat dituliskan beberapa cara menentukan fertilitas pada telur puyuh, Caranya :

• Jika Anda berpengalaman atau sering melakukannya yaitu dibuat candler (teropong) sebesar telur puyuh kemudian disinarkan pada lampu, amati yang di sela sela putihnya, jika adanya cabang-cabang darah itu fertil (harus sering melakukannya).
• Sampai akhir proses penetasan pada hari ke 18, jika ada yang telur masih utuh tidak menetas (dipecah), dengan dipecah kita tahu apa telur tsb fertil atau infertil.

8. Bobot Telur dan Umur Indukan Yang Baik Untuk Ditetaskan

Menurut hasil penelitian penulis dengan judul : Pengaruh bobot telur dan umur induk terhadap performans pada burung puyuh (Coturnix coturnix japonica), 1987. Ada korelasi yang positif antara bobot telr telur dengan umur induk. Umur betina yang baru pertama kali bertelur akan menghasilkan bobot telur yang kecil, dan akan cenderung meningkat bobot telurnya yang diiukuti dengan panjang umurnya. Dengan demikian dari awal bertelur sampai akhir pemeliharaan dari puyuh mempunyai kisaran bobot telur sebesar 8 s/d 13 gram. Nah, yang baik untuk ditetaskan yaitu pada umur sekitar 3 – 4 bulan dengan bobot telur sebesar 10 – 11 gram. Mengapa ? umur sekitar itu baik pada yang jantan untuk menghasilkan kualitas semennya sedangkan yang betina akan menghasilkan telur yang ideal bobot telurnya, dengan demikian jika ditetaskan akan menghasilkan fertilitas dan daya tetas yang tinggi.

Tags:

peluang usaha budidaya  harga jual telur puyuh  beternak puyuh petelur  jual telur puyuh  peluang usaha peternakan  ternak puyuh  beternak telur puyuh  budidaya puyuh  keuntungan beternak puyuh  burung puyuh  beternak burung puyuh beternak puyuh pedaging  peluang usaha ternak puyuh  cara usaha telur puyuh  puyuh  cara beternak puyuh  usaha telur puyuh  peluang usaha ternak  budidaya burung puyuh  usaha ternak puyuh petelur  peluang bisnis telur puyuh  peluang usaha telur puyuh  usaha ternak hewan  

Baca Selanjutnya →

Cara Membudidayakan Azolla Microphylla

Cara budidaya Azolla microphylla secara vegetatif (bibit anakan) adalah sebagai berikut:

• Siapkan bibit Azolla microphylla.
• Siapkan kolam, petakan sawah atau bak plastik, bisa juga dengan menyiapkan kolam terpal atau bak semen, isi dengan tanah dengan ketinggian sekitar 3-5 cm kemudian genangi air setinggi 5-7 cm.
• Tambahkan pupuk SP 36 dengan takaran 6,5gr/m² atau dengam pupuk kandang.
• Tebarkan bibit Azolla microphylla dengan jumlah penebaran 50-70 gr/m².
• Tunggu selama dua minggu atau lebih dengan menjaga ketinggian air jangan sampai kering. Jika Azolla microphyllasudah tumbuh menutupi permukaan air, selanjutnya siap dipanen.

Cara budidaya Azolla microphylla secara generatif (spora) adalah sebagai berikut:

• Siapkan spora Azolla microphylla.
• Siapkan kolam, petakan sawah atau bak plastik, bisa juga dengan menyiapkan kolam terpal atau bak semen, isi dengan tanah dengan ketinggian sekitar 2 cm kemudian genangi air setinggi 5 cm.
• Tambahkan pupuk SP 36 dengan takaran 6,5gr/m² atau dengam pupuk kandang.
• Taburkan spora Azolla microphylla pada permukaan air dengan takaran 10 gr/m².
• usahakan wadah agar terkena cahaya matahari.
• Selanjutnya Spora Azolla microphylla akan berkecambah pada hari ke 10 & setelah 1 bulan akan menutup permukaan area. Pada saat tersebut azolla masih kecil.
• Pindahkan Azolla microphylla pada bak yang lebih luas. Biarkan selama 2 minggu, maka akan diperoleh bibit azolla muda.
• Selanjutnya dapat diperbanyak seperti halnya memperbanyak dengan menggunakan bibit tanaman muda pada cara vegetatif.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam budidaya Azolla microphylla adalah sebagai berikut:

• Azolla microphylla membutuhkan cahaya matahari penuh, jadi sebaiknya tempat budidaya tidak berada di tempat yang teduh.
• Ketinggian air jangan terlalu tinggi, buatlah dangkal saja karena unsur hara terpenting bagi Azolla microphylla adalah unsur P(hara utama tanaman yang penting untuk perkembangan akar,anakan, berbunga awal, dan pematangan) dan itu tidak bisa diperoleh di air. terdapat di tanah, bila terpaksa tinggi, caranya seperti disebut diatas, pakai pupuk p(sp36), kalau kesulitan mencari sp36 pakai saja pupuk kandang.
• Jangan menggunakan Pupuk Urea (apabila kolam sudah terisi Azolla Microphylla, sebaba Azolla akan MATI !!! Pupuk urea hanya boleh di gunakan saat tahap awal pemupukan kolam/saat kolam belum diisi. setelah pemupukan dengan urea, kolam dibiarkan dulu selama sekitar 2 minggu atau sampai kolam tidak berbau amonia, baru bisa diisi azolla.
• Apabila menggunakan pupuk kandang pada media, perhatikan bau air. apabila air menjadi bau, berarti pupuk belum terfermentasi sempurna, jangan dipakai !! sebab Azolla bisa MATI.
• Tempat terbaik untuk budidaya Azolla adalah kolam tanah, bila tidak memakai kolam tanah, tambahkan media tanah dalam tempat itu (karena azolla suka media yg berlumpur), campurkan kompos/ pupuk kandang. Ketebalan media (-+)5cm.
• Perlakuan awal saat bibit Azolla tiba dari pengiriman ekspedisi adalah letakkan Azolla microphylla ditempat teduh(dalam bak/wadah berair + pupuk kandang) selama 2 hari atau lebih, sampai Azolla microphylla terlihat segar, baru dipindah ke tempat yang terkena matahari langsung.

Selamat mencoba...

Tags:

azolla pinata  budidaya azolla microphylla  bahan pakan ternak  hijauan pakan ternak  bibit azolla microphylla  azolla  jual azolla microphylla  pakan  pakan unggas alternatif  pakan alternatif  bisnis pakan ternak  pakan alternatif entok  pakan ternak organik  bahan pakan unggas  makanan bebek petelur  komposisi pakan ternak  bibit azolla  pakan ternak bebek  azolla microphylla  pakan bebek pedaging  budidaya azolla  nutrisi pakan ternak  pakan ternak fermentasi  cara membuat pakan ternak usaha pakan ternak  pakan ternak bebek potong  spora  bahan pakan alternatif  

Baca Selanjutnya →

Azolla Microphylla Sebagai Pakan Ayam dan Itik

Penyediaan pakan untuk ternak unggas di Indonesia masih menghadapi kendala mahalnya harga, sehingga para peternak tidak mendapatkan untung yang optimal. Salah satu cara yang dapat ditempuh adalah mencari pakan alternatif yang bermutu tinggi, mudah dibudidayakan, berbiaya rendah, dan tidak memerlukan lahan yang luas. Diharapkan bahan pakan ini dapat menggantikan atau melengkapi sebagian penggunaan bahan pakan pabrikan atau impor. Sehingga peternakan dapat dijalankan dengan pola ramah lingkungan tapi produktifitas dan keuntungan tetap tinggi.

Potensi Azolla microphylla sebagai sumber protein yang berkualitas serta mengandung xantophil dan asam amino sangat baik untuk pakan ternak. Kandungan gizi Azolla microphylla bervariasi tergantung pada lingkungannya di mana tanaman air tersebut tumbuh. Azolla microphylla selain sebagai sumber protein dan energi juga sebagai sumber mineral. Berdasarkan berat keringnya Azolla microphylla mengandung protein kasar 24 -30%, lemak kasar 3 - 3,2%,abu 10 - 19%, kalsium 0,4 -1,0% dan fosfor 0,5 - 0,9%. Sedangkan menurut KHATUN et al (1999) Azolla microphylla adalah hijauan sumber protein dengan kadar protein 28,54%, daya cerna proteinnya sebesar 21,98% dan nilai metabolisme energinya 7, 59 MJ/kg.

Penambahan Azolla microphylla dalam Ransum Ayam Petelur

Azolla dapat diberikan pada ternak dalam bentuk kering matahari atau dalam bentuk kompos. Di bawah ini hasil penelitian (SUDIBYA et al, 1992) yang menggunakan Azolla kering dan kompos yang di berikan pada ransum ayam petelur sebagai pengganti bungkil kedelai, dengan substitusi sebesar 0 : 5 ; 10 : 15 ; 20 dan 25%. Yang diamati pada periode pertambahan (starter- grower) dan periode bertelur (layer) adalah pertambahan bobot badan (pbb), konsumsi pakan dan konversi pakan . Pada periode layer diamati juga produksi telur dan IOFC (income over feed cost/keuntungan di atas biaya produksi). Baik pada periode starter maupun grower penambahan azolla kering dan kompos menunjukkan pbb yang berarti dan hasil tertinggi dicapai pada level 25%. (Tabel 1) menunjukkan dengan meningkatnya level Azolla microphylla sebagai substitusi kedelai diikuti dengan penambahan bobot badan pada periode pertumbuhan (starter dan grower). Konsumsi pakan pada periode pertumbuhan dan periode bertelur menurun dan terendah dicapai pada level 25% baik Azolla microphylla kering maupun kompos. Penurunan ini disebabkan meningkatnya kandungan energi dan protein dalam ransum tersebut sehingga ternak menjadi cepat kenyang.

(Tabel 1) Nilai Rata-rata pbb (gr/ekor) Ayam Petelur Karena Pengaruh Penambahan Azolla

Periode Pertumbuhan	Bentuk Azolla	0 %	5 %	10 %	15 %	20 %	25 %
Starter	Kering	620,75	623,00	626,60	627,90	635,00	645,56
Starter	Kompos	620,20	620,60	622,30	625,86	634,56	644,36
Grower	Kering	1653,10	1664,40	1688,00	1702,60	1710,90	1724,60
Grower	Kompos	1640,00	1645,44	1668,60	1673,20	1703,00	1710,80

Nilai 0%, 5%, 10%, 15%, 20%, dan 25% pada tabel di atas adalah level Azolla sebagai substitusi bungkil kedelai.

Penambahan Azolla microphylla ke dalam Ransum Itik

Penelitian terhadap itik dengan memberikan ransum yang mengandung Azolla microphylla 20% dan 40% (persen dari ransum basal) . Yang diamati adalah konsumsi bahan kering ransum/pakan, pertambahan bobot badan (pbb), retensi nitrogen(%) dan konversi pakan. Konsumsi pakan itik yang mengandung Azolla microphylla 20% dan 40% hampir tidak berbeda, namun pertambahan bobot badannya berbeda sangat nyata. Lihat (Tabel 2).

(Tabel 2) Nilai Rata-rata Konsumsi Bahan Kering Pakan Itik dan Pertambahan Bobot Badan (pbb)

Ransum Perlakuan	Komposisi Ransum (gr/ekor/minggu)	pbb (gr/ekor/minggu)
Kontrol	590,85	146,85
20% Azolla microphylla	620,10	163,40
40% Azolla microphylla	631,12	140,80

Pada (Tabel 2) menunjukkan rata-rata konsumsi pakan itik dan pertambahan bobot badan itik selama penelitian berlangsung. Ransum kontrol terdiri dari 41% jagung kuning, 30% dedak halus, 20% bungkil kedelai, 7% tepung ikan dan minyak nabati dan tepung tulang masing-masing 1%. Penambahan Azolla 40% menunjukkan nilai konversi pakan paling tinggi (4,68) bila dibandingkan dengan nilai konversi pakan kontrol (4,40)dan Azolla 20% (4,20). Hal ini disebabkan penambahan Azolla 40% konsumsi ransumnya tinggi yakni 631,12 (gr/ekor/minggu) dengan pbb sebesar 140,8 (gr/ekor/minggu). Dengan demikian setiap ternak mempunyai kemampuan berbeda dalam mencerna pakan yang dikonsumsinya.

Ransum yang mengandung Azolla 20% menghasilkan pbb yang sangat tinggi, dapat meningkatkan palatabilitas ransum sehingga ternak itik akan mengkonsumsi ransum dalam jumlah besar. Namun tidak berlaku pada penambahan Azolla 40%, walaupun konsumsi pakan meningkat tetapi tidak diikuti dengan pertambahan bobot badan yang meningkat akibatnya nilai konversi pakan naik. Di samping itu meningkatnya Azolla dalam ransum menyebabkan meningkatnya serat kasar dalam ransum dan menurunkan retensi nitrogen. Menurut para peneliti bahwa serat kasar dalam ransum mengakibatkan tergertaknya peristaltik usus sehingga zat-zat makanan mudah dicema terbawa keluar bersama serat dalam feses sebelum sempat diserap oleh tubuh itik.

Jadi bila Azolla digunakan untuk pakan unggas seperti itik, penggunaan azolla segar yang masih muda (umur 2 - 3 minggu) bisa langsung dicampur dengan ransum pakan itik. Berdasarkan hasil penelitian diatas, campuran azolla 15% ke dalam ransum ini, terbukti tidak berpengaruh buruk pada itik. Maksudnya, itik tetap menyantap pakan campuran azolla ini dengan lahapnya. Produksi telur, berat telur dan konversi pakan juga tetap normal. Ini bearti penggunaan azolla bisa menekan 15% biaya pembelian pakan itik. Tentu saja hal ini cukup menguntungkan peternak karena bisa mengurangi biaya pembelian pakan itik.

Baca Selanjutnya →

Azolla | Pakan Ternak Yang Murah

Gulma Yang Membawa Berkah

Azolla adalah tumbuhan paku-pakuan yang mengapung di permukaan air. Selama hidupnya Azolla bersimbiosis dengan alga biru-hijau (Cyanobacteria) yaitu bakteri Anabaena azzollae yang menumpang tinggal dalam rongga di antara rongga daun. Azolla menyediakan tempat menempel dan hasil fotosintesis bagi Anabaena, sedangkan Anabaena memfiksasi nitrogen dari udara dan diberikan untuk Azolla. Hubungan yang saling menguntungkan(Simbiosis mutualisme)ini menyebabkan Azolla dapat tumbuh berkembang secara vegetatif dengan sangat cepat (seperti gulma air) dan mengakumulasi nitrogen dalam jumlah yang sangat besar. Pada simbiosis ini proses penambatan N udara dilakukan oleh ganggang biru dan N yang ditambat diberikan pada tanaman Azolla.

Kandungan N yang tinggi ini membuat Azolla dapat digunakan sebagai pupuk hijau baik di lahan sawah maupun lahan kering. konstribusinya dalam peningkatan produksi tanaman padi tidak diragukan lagi. Hal ini telah dibuktikan di beberapa beberapa negara. Seiring dengan perkembangan pupuk hijau, penggunaan azolla ini kini banyak pula dimanfaatkan untuk budidaya perikanan. Dengan adanya mindazbesi yang menggabungkan mina padi dengan Azolla, selain menjadikannya sebagai pakan perikanan juga konstribusi dapat digunakan untuk peningkatan produksi padi.

Azolla Untuk Pakan Ternak

Badan Tenaga Atom Internasional (IAEA) telah mengadakan penelitian internasional, turut serta dalam penelitian tersebut adalah Badan Tenaga Atom Nasional (BATAN). Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa Azolla mengandung kadar protein tinggi antara 24-30%. Kandungan asam amino essensialnya, terutama lisin 0,42% lebih tinggi dibandingkan dengan konsentrat jagung, dedak, dan beras. Dengan kandungan protein yang tinggi tersebut Azolla bisa dijadikan pakan alternatif untuk ternak unggas terutama ayam dan itik.

Azzolla mempunyai beberapa spesies, antara lain Azolla caroliniana, Azolla filiculoides, Azolla mexicana, Azzolla rubra, Azolla nilotica, Azolla pinnata dan Azolla microphylla. Dari ke tujuh spesies Azolla tersebut yang paling unggul untuk diaplikasikan sebagai pupuk dan pakan adalah Azolla microphylla

Baca Selanjutnya →

Bentuk dan Warna Telur Menentukan Tingkat Daya Tetas

Ukuran keberhasilan dalam menetaskan telur unggas adalah banyaknya telur-telur yang menetas dari telur yang fertil dari jumlah telur yang ditetaskan. Prosentase daya tetas ditentukan oleh 3 faktor, yaitu Operator (orang yang mengoperasikan mesin tetas), Telur yang akan ditetaskan, dan Mesin tetas yang digunakan dalam proses penetasan. Telur yang akan ditetaskan syarat utamanya adalah telur tersebut harus fertil (terbuahi), melihat fertil tidaknya telur dapat dilihat dengan alat Candler. Untuk menghasilkan telur-telur yang memenuhi syarat untuk ditetaskan maka telur-telur tersebut harus diseleksi (atau lebih dikenal dengan seleksi telur tetas). Salah satu penyeleksian telur tetas yang penting antara lain adalah bentuk dan warna telur tetas. Sebutir telur dapat dikeluarkan melalui saluran telur (oviduct) memakan waktu sekitar 25,1 jam ( sehari lebih 1 jam). Jika dalam proses peneluran tersebut terganggu (karena nutrisi, genetik, lingkungan kandang sekitar baik secara internal maupun ekternal) maka akan menghasilkan bentuk telur yang bermacam-macam.

Dikenal ada 3 bentuk telur unggas yaitu : bulat, lonjong dan oval telur. Dari ketiga bentuk tersebut yang paling baik untuk ditetaskan adalah yang mempunyai bentuk oval karena akan menghasilkan daya tetas yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan bentuk-bentuk yang lain.

Nilai prosentase untuk menghitung bentuk telur tersebut dinamakan Indek Telur. Nilai bentuk telur bulat, lonjong atau oval dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

INDEK TELUR / IT (EGG INDEX) = sumbu pendek dibagi sumbu panjang telur dikalikan 100%

• Jika nilai indek telur (IT) = 72% – 74%, maka bentuk telur tersebut oval
• Jika nilai indek telur (IT) lebih dari 72% – 74%, maka bentuk telur tersebut bulat
• Jika nilai indek telur (IT) lebih kecil dari 72% – 74%,maka bentuk telur tersebut lonjong

Sedangkan Warna telur yang gelap lebih memungkinkan mendapatkan daya tetas yang relatif lebih besar bila dibandingkan dengan telur yang berwarna cerah (penilaian warna telur ini hanya pada jenis telur yg berasal dari bangsa unggas yang sama, misal : telur itik harus dibandingkan dg telur itik, tidak boleh dibandingkan dengan telur puyuh).

Notes: Tulisan ini kami sadur dari hasil penelitian Dr. Ir. Edhy Sudjarwo, MS (Unibraw Malang)

Semoga membawa manfaat bagi peneliti dan para peternak di negeri ini...

Tags:

candler  indek  oval  telur unggas  sumbu  nutrisi  lingkungan  penetas telur  telur ras  telur tetas  bulat  daya tetas  candling  telor  gelap  proses penetasan  daya tetas telur  mesin tetas  lonjong  operator mesin  peternak  saluran telur  peternak ayam  bentuk telur  genetik  ternak indonesia  menetaskan telur  fertil  penetasan  terang  menetaskan bebek  operator  menetaskan telur bebek  telur  tetasan telur  

Baca Selanjutnya →

Jangan Lupakan Candling

Seringkali para peternak menanyakan kepada penulis, mengapa sudah lewat 21 hari telur ayam yang mereka tetaskan belum menetas. Kami selalu menjawab, silahkan pecahkan beberapa telur untuk menganalisanya. Setelah para peternak mengikuti instruksi kami, keterangan yang kami peroleh dari hasil pengamatan keadaan telur-telur tetas tersebut adalah ada telur yang masih utus kuningnya, ada telur dengan guratan darah dalam kuningnya, ada telur yang sudah berembrio tapi mati, dsb.

Mengapa kegagalan-kegalan tersebut baru kita ketahui setelah 3 minggu? bukankah itu sudah membuang waktu yang lama. Hal tersebut tidak akan terjadi jika para peternak disiplin dalam melakukan peneropongan telur (candling) sedini mungkin.

Untuk mengetahui telur tersebut hidup (fertil) atau mati (infertil) maka telur-telur tetas yang dimasukkan dalam mesin (yang ditetaskan) harus dilihat/diperiksa dengan alat yang disebut CANDLER (aktifitas memeriksanya disebut CANDLING). Alat candler bisa dilakukan dan atau dibuat dengan cara sederhana, antara lain :
1. Menggunakan kertas yang digulung, kemudian telur ditempatkan ujung dari kertas yang digulung tadi dengan menghadap sumber lampu (dop atau senter).
2. Telur-telur di ayun-ayunkan, jika berbunyi telur tersebut kopyor sehingga tak bisa ditetaskan karena Chalaza sebagai pertautan antara Albumen dan Yolk sudah putus, jenis telur ini tak bisa menetas.
3. Dengan kardus atau bekas toples kue di lubang sebesar telur yang diperiksa dan dibawahnya diberi lampu sehingga akan nampak ( fertil jika nampak pembuluh darah yang menyebar, kuning jika telur konsumsi dan hitam jika embryo mati/dead embryo). Secara jelas, hasil peneropongan telur (candling) dari hari ke hari selama masa penetasan dapat dilihat pada gambar dibawah ini.



Kapan waktu yang paling tepat secara ekonomis untuk melalukan candling ? Jawabannya : hari ke-4 setelah masa kritis I, karena jika ditemukan telur yang kosong (infertil) maka telur-telur tersebut masih layak dikonsumsi dan bisa dijual, tetapi jika pemeriksaannnya dilakukan melewati hari ke-7, maka sudah kopyor sehingga tak bisa dijual sebagai telur konsumsi. Setelah peneropongan pada hari ke-5, lakukan lagi pada hari ke-14, jika ditemukan telur dengan embrio yang mati atau tidak berkembang maka telur-telur tersebut bisa dikeluarkan dari mesin tetas.

Jangan malas untuk melakukan candling.....

Baca Selanjutnya →

Capuchine dan Jacobin Serupa Tapi Tak Sama

Pemain merpati hias pendatang baru pasti akan kesulitan membedakan antara Capuchine dan Jacobin. Pasalnya keduanya sepintas mirip, padahal dua merpati hias yang sama-sama masuk kelas mantel itu sebenarnya berbeda.

Sejumlah pemain merpati di solo bahkan ada yang menyebut Capuchine adalah KW-2nya Jacobin, anggapan ini tentu saja salah karena keduanya memang jenis merpati yang berbeda. Memang sepintas mirip, sama-sama memiliki bulu bak mantel di tengkuk lehernya, namun jika diperhatikan secara seksama barulah terlihat perbedaannya.

Inilah perbedaan keduanya:

• Bulu tengkuk Capuchine lebih pendek dibanding Jacobin yang panjang sampai menutup kepala. Sedangkan bulu tengkuk Capuchine pendek dan tidak sampai menutup kepala. Bila Jacobin bulunya sampai menutup seluruh sisi samping kepala, maka Capuchine tak memilikinya. Oleh sebab itu mata dan raut mukanya masih kelihatan saat dilihat dari samping.
• Bulu tengkuk Capuchine lebih terasa kaku dan lebat. Tubuhnya juga membentuk huru "L" bila dilihat dari samping, sebab lehernya mengarah ke atas.
• Tubuh Jacobin sedikit lebih panjang daripada Capuchine.

Capuchine adalah merpati hias asal pegunungan di India yang dibawa ke Eropa oleh pelaut-pelaut Belanda pada abad ke-15. Di Belanda Capuchine berkembang pesat yang kemudian menyebar ke seluruh daratan Eropa. Dari Eropa kemudian berkembang ke Amerika pada tahun 1960-an.

Baca Selanjutnya →